かごしま未来の平和館プロジェクトblog

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かるかん元祖明石家さん

「創業安政元年」と銘打たれたお菓子舗の明石家さんの
文字を見てふと思った。
「そんなに長い歴史を刻んでいるんだったら、戦争中の
苦労話も聞けるのでは」という発想からでした。

会社のHPから、趣旨を説明しての記事を投稿したとこ
ろ返事が数日してからきた。
その数日の間、返信してくださった方が回りの方々や文献
を探してくれていたようだ。

そして、木原啓吉氏による「かるかん元祖明石家の歴史」
のなかで、先の大戦中の話が少しでていたのでご紹介す
ると・・・

第二次世界大戦の直後にかけて「かるかん」の原料である
米、砂糖、山芋は、いずれも食料難と統制経済により確保
が困難になり、「かるかん」の製造は中止せざるを得なく
なった。

・・・とあった。その後昭和24年になって製造が再開さ
れたとのこと。長い歴史があるだけに歴史に翻弄されたこ
とがわかる文献を係の方が見つけてくれました。

感謝とともに、わたしたちは今「かるかん」を食べる時に
歴史を食べているようなものだと強く思った。

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認定NPO 法人 全国こども食堂支援
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成功も試練

あなたは今日のワンフレーズをみて、どのように感じた
でしょうか。ナルホドでしょうか。なにソレでしょうか。



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